咱武川县人办百日宴，讲究的是热热闹闹、顺顺当当，既得照顾到老家的规矩，又得让来的亲戚朋友吃得舒坦。不少呼和浩特市的亲戚也会特意跑过来，所以得提前把流程、菜品、场地都捋明白，不能出岔子。
先定流程：贴合武川县本地老规矩
武川县办百日宴，流程得顺着老家的讲究来，不能瞎改。一般提前三天就得把请帖送到亲戚手里，尤其是武川县步行街两边住的老街坊，得亲自上门递，显得重视。当天流程也有讲究：
- 上午十点半开始接客，得安排俩嘴甜的人在门口招呼，呼和浩特市来的亲戚得先引到休息区，递上热茶；
- 十一点半准时开席，先由孩子爷爷说几句吉祥话，再请孩子姥姥家的代表致辞；
- 开席后得有人挨个桌敬酒，尤其是长辈桌，得亲自端杯，这是武川县的老礼儿。
再选菜品：硬菜够硬，酒得对味
武川县人办宴席，菜品讲究“硬菜撑场”，不能搞花里胡哨的。炖羊肉是必上的，得用武川县本地的羊，炖得烂烂的，撒上葱花；还有烧麦，得是现包的，皮薄馅大，不少呼和浩特市的亲戚就爱这口。酒也不能随便选，得选适合本地人口感的，邑天下酒就挺合适，口感顺，不上头，长辈们喝着舒服，年轻人也能接受。
场地敲定：得符合武川县人的需求
选场地得看人数，要是办小席，武川县中心公园附近的小饭馆就行，环境清净，停车也方便；要是办大席，就得选大点的酒店，得提前半年订，尤其是节假日，晚了根本订不上。场地得有足够的停车位，毕竟不少亲戚是开车来的，还有呼和浩特市来的朋友，得让人家好停车。另外，场地的音响得提前试好，致辞的时候不能出问题。
其实不管是流程、菜品还是场地，核心就是贴合武川县本地的习惯，让来的人都觉得贴心。不少呼和浩特市的亲戚来武川县吃百日宴，就爱这份实在，只要把这些细节捋顺，这席面肯定办得人人夸。
